Qui sommes nous ?
Bienvenue à la propriétée Jordil, vin blanc de Féternes « Clos de Sous Lesvaux », Vin blanc de pays d’allobrogie IGP ( L'indication géographique protégée (IGP) est un signe européen qui désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production, son élaboration ou sa transformation ) dans le Chablais en Haute-Savoie.
Située entre le lac Léman et montagne, à 10 minutes de Thonon-les-bains et Evian-les-bains.
Dans la tradition familiale, nous cultivons le cépages Chasselas.
Nous travaillons de façon manuelle, dans le respect des traditions.
La particularité du clos, son exposition plein sud, cette terre calcaire et minérale vous apporte un chasselas de grande qualité.
Sa fraîcheur en bouche réveille des notes de fleurs blanches, légèrement perlante, de violette avec un goût de pierre à fusils.
Sans doute le meilleur accord sur un poisson du lac, fruit de mer, fromage, apéritif !
Nous proposons qu’une seule cuvée en vente de cartons par 3, 6 ou 12 !
Philippe Jordil
La famille Jordil a toujours eu de la vigne depuis les années 1730
voire même avant mais les archives ont été brulé en
1625 à Chambéry.
La vigne actuelle a été planté en 1953 par André Jordil et reprit
par son fils Philippe Jordil depuis plus de 30 ans.
Manon Jordil
Arrière petite fille et fille de Jordil Phillipe, Manon a la volonté de continuer la vigne et continuer l'exploitation.
Clos de Sous Lesvaux
Le chasselas reste un cépage exceptionnel par sa faculté à révéler le sol.
Lorsqu’il prend de l’âge, il peut alors ressembler au sauvignon, à une Marsanne.
Et, si on se dit que la maturité des cépages à travers le monde, est basé sur celle du chasselas, cela veut dire qu’il est universel !
Le vins des Allobroges d’appellation, situé sur la commune de Féternes, point clé culminant à 787 mètres environs.
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